Dette vinkort er på eget initiativ, sammensat af tjenerne på Restaurant Hercegovina.
Ledelsen har på ingen måde haft indflydelse på udvalget, men har dog haft Kjær & Sommerfeldts Vinekspert, Olivier Tabo, som garant for et velsammensat vinkort.
Ledelsen: ”De ved hvad gæsterne kan lide, så vi lader dem bestemme” Tjenerne: ”Vi har valgt et lille overskueligt vinkort - kun bestående af kvalitetsvine" Olivier Tabo: ”God idé, at spørge dem som kender gæsten bedst. Et flot vinkort!”
Hvidvine
Grasevina Daruvar (Kroatien)
Kraftig tør vin - frugtagtig og frisk - en anelse af citrus i eftersmagen Tjenerne: "En karakteristisk kroatisk madvin der passer til både fisk og kød" Nana
289.-
Pinot Blanc "Cuvée les Amours"(Alsace Frankrig) Klar lysegul farve med et grønt skær.
Frugtagtig bouquet af citrus og hyldebærblomster.
Sprød og tør smag med finesse og blødhed Tjenerne: "Delikat og raffineret" Katrine
1/2 fl. 189.-
1/1 fl. 299.-
Tommasi, Pinot Grigio (Veneto Italien)
Har ligget i 6 mdr. på stålfade, som giver en frisk og behagelig karakter.
Den har en fin, ren næse med nuancer af grønt æble, citrus og
tropiske frugter som papaya og ananas. Tjenerne: "Total luksus! Anbefaler den til alt." Michal
389.-
Red Diamond Chardonnay (Washington State USA) Frugtagtig aroma af æbler, pærer samt en anelse krydderi.
Smag af honningmeloner og et strejf af egetræ fra selve fadlagringen.
En god balance mellem syre og frugt Tjenerne: "En meget forfriskende, dejlig vin" Kasja
369.-
Mousserende vin
Marquis de la Cour Demi-Sec (Loire Frankrig) Stor mousserende vin, smuk farve med en klar frugtagtig aroma,
der opleves endnu mere med bobler. Tjener: "Giv jer selv oplevelsen flot vin." Hans
279.-
Rosévin
Tommasi, Chiaretto, Bardolino Classico (Veneto)
(Corvina Veronese, Rondinella og Molinara)
Den har en lakseagtig farve og en frugtagtig, men samtidig kraftig, typisk smag af druer. Tjener: "God som aperitif og til de lette retter." Emilie